华尔道夫饭店·公司简介
华尔道夫是不少标志性美食的诞生地,比如班尼迪克蛋、红丝绒蛋糕、华尔道夫沙拉等。为了纪念这一非凡的美食传统,声名卓著的詹姆斯比尔德基金会(James Beard Foundation)与华尔道夫二度携手,举办“赏味华尔道夫”烹饪大赛,旨在发掘下一款经典永恒又特色独具的华尔道夫佳肴。
2 月 23 日,纽约华尔道夫酒店嘉宾济济、众星云集。由奥兰多华尔道夫酒店、阿姆斯特丹华尔道夫酒店、耶路撒冷华尔道夫酒店、北京华尔道夫酒店和新奥尔良罗斯福华尔道夫酒店创制的五款新颖菜肴摆在了明星评审团的面前。最终胜出的是北京华尔道夫酒店大厨Benoit Chargy 和詹姆斯比尔德基金会“Rising Star”(明日之星)半决赛入围新秀厨师 ErikBruner-Yang 共同制作的“紫玉京味卷”。这款菜肴随即将列入全球 25 家华尔道夫酒店的菜单中。
华尔道夫饭店(Waldorf Astoria Hotel)拥有1245个房间,其中有197个套房,而国家元首下榻的华尔道夫塔楼有180个房间,其中101个是套房,但只有一个总统套房。每晚房价根据季节在7000~15000美元之间。如果下榻饭店的总统太多,为公平起见,华尔道夫塔楼里的每个拥有三卧室的“帝王套房”随时可以接待首脑人物。2014年10 月6 日换了新主人,希尔顿酒店集团以19.5 亿美元的价格将其出售给中国安邦保险集团,并与之签署了一份管理合同,这份合同将允许希尔顿酒店集团继续在未来100 年时间里运营华尔道夫酒店,安邦买到的只是所有权,运营者还是希尔顿。
希尔顿全球控股有限公司(Hilton Worldwide Holdings Inc.),其前身为希尔顿酒店集团公司为黑石集团旗下附属公司,是一家跨国酒店管理公司。截至2013年12月,希尔顿品牌在84个国家拥有4080家酒店,包括超过672,000间客房。希尔顿酒店集团公司2010年在《福布斯》之“The Largest Private Companies”中为第38位的美国私营公司。